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价格:¥15300.00
品牌名称:诸城市科力机械
地区:全国
产品类别:烟熏炉
有效期至: 长期有效
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  • 型号30型外置发烟
  • 电压380
  • 功率15.75

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科力烟熏炉分为外置发烟、内置发烟、有多种型号30型50型100型150型200型250型500型,1000型烟熏炉可定做,客户可以根据自身产品的产量选择合适的设备,不同型号规格的设备价格不同,欢迎致电咨询。

科力烟熏炉应用范围广主要用于烟熏肉制品熟食,熏鸡,熏鸭、熏鸽、烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭,烤大鹅等还能熏烤鸡蛋鹌鹑蛋等蛋类,烟熏豆腐干腊肉以及家禽,水产品等等熏制产品,,烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便.经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动了,提高工作效率,更增强了食品的口感及弹性。

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烟熏炉功能,蒸煮,干燥,烟熏功能。烟熏炉采用304不锈钢结构,主要由控制箱、炉体和发烟室等组成。

豆干香干制作方法,将加工好的豆腐干放在推车内,将烟熏炉内升温至90°左右,直接推车进烟熏炉内,烘干,先烘干水分大约40分钟左右,烘干完成后设置烟熏时间为30分钟左右,第一炉出炉,加工后的豆干外干里嫩,上色均匀,口感好。依次进行加工。温度可调节。

红肠加工方法需要用的设备有冻肉绞肉机-拌馅机--灌肠机(液压灌肠机,气动扭结灌肠机)-扎线机-烟熏炉,将灌制好的红肠依次挂在推车上,推进烟熏炉蒸煮温度85°左右,蒸煮45分钟左右,然后烘干10分钟左右,最后烟熏。加工红肠时温度不宜过高。公司研发生产的烟熏炉适用于各种肉制品的加工,客户可以带料来厂试机考察。

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诸城市科力机械有限公司
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